The Ultimate Guide To планировка кухни кафе

The Ultimate Guide To планировка кухни кафе

Blog Article

Самостоятельную. Узконаправленные устройства для приготовления отдельных блюд или их составляющих, полуфабрикатов.

Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.

К тому же существует еще вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или подключением франшизы.

Далеко не всем заведениям будет достаточно только пароконвектомата, особенно это касается ресторанов и кафе с большим количеством посадочных мест и высокой оборачиваемостью.

Они обеспечивают быстрый и постоянный доступ к льду, что особенно важно в периоды высокой нагрузки.

Износ. Б/у техника может потребовать частого ремонта. click here При покупке б/у оборудования важно тщательно проверять его состояние и работоспособность.

Рассказываем о том, как строить и развивать прибыльный бизнес

Привлекательная демонстрация продуктов, подходит для кондитерских изделий, салатов, напитков

В этом обзоре мы рассмотрим все аспекты выбора оборудования, get more info чтобы ваше заведение могло предлагать качественные проектирование производственных помещений блюда и высокий уровень сервиса.

кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.

Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Современные тренды в общественном питании также диктуют требования к оборудованию.